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濃土筆 |
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濃代山中で採れる土筆。
他地方の物に比べ色が黒く少し短めなのが特徴。 主に煮物や御浸しとして食され、雪の下から顔を出すたくましい植物として春の縁起物として好まれており、男児が無事に元服した時の祝い膳には御浸しが添えられる。 |
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